Verbraucher mögens Bio

Die neue Studie „Ökobarometer 2012“ des Bundeslandwirtschaftsministeriums ist raus. Die Ergebnisse scheinen deutlich: Vor allem bei jüngeren Menschen gibt es ein wachsendes Bedürfnis nach Biowaren. Aber auch über alle Altersschichten hinweg ist der Trend zu Öko-Produkten deutlich angestiegen. Es gibt nur noch sehr wenige Verbraucher, die den Produkten aus der Bio-Familie grundsätzlich abgeneigt sind.;

Der Studie zufolge geht es bei dem bewussten Bio-Genuss nicht nur vorrangig um das eigene Wohlbefinden. Ganz vorne auf der Liste der guten Gründe für die Wahl von Bioprodukten steht die artgerechte Tierhaltung, gefolgt von dem Wunsch, regionale Hersteller zu unterstützen. 89 Prozent der Teilnehmer nennen als Grund für den Verzehr von Bioprodukte deren geringere Schadstoffbelastung.

Schwangere und Eltern achten auf eine besonders gute Ernährung für ihren Nachwuchs und greifen deshalb zur Ökomarke. Beim Einkauf wünschen sich die meisten Verbraucher eine gut erkennbare Herkunfts- oder Erzeugerkennzeichnung, um schnell die regionalen von den nicht regionalen Produkten unterscheiden zu können. 90 Prozent der Biokäufer möchten gerne wissen, ob das Erzeugnis fair gehandelt wurde und halten deshalb eine deutliche „fair trade“- Kennzeichnung für sinnvoll. Gekauft wird vorrangig im konventionellen Supermarkt. Ganz oben auf der Einkaufsliste stehen Milchprodukte, Obst, Gemüse, Eier, Kartoffeln und Brotwaren aus der Bioproduktion.