10 der schlimmsten Lebensmittel, die hohen Blutdruck verursachen

Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken und ist kein Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Wende dich an einen qualifizierten Arzt, bevor du dich körperlich betätigst oder Änderungen an deiner Ernährung, deinen Medikamenten oder deinem Lebensstil vornimmst.

Bluthochdruck, auch bekannt als Hypertonie, ist eine weit verbreitete Erkrankung, bei der der Druck des Blutes auf die Arterien des Körpers zu hoch ist.

Der zusätzliche Aufwand, der erforderlich ist, um sauerstoffreiches Blut durch den Körper zu pumpen, erhöht das Risiko von Herzinfarkten, Schlaganfällen und anderen schwerwiegenden Gesundheitsproblemen.

In Kanada leidet einer von fünf Erwachsenen an Bluthochdruck. Darüber hinaus erkranken schätzungsweise neun von zehn Kanadiern im Laufe ihres Lebens an Bluthochdruck.

Glücklicherweise hat die Forschung gezeigt, dass eine ausgewogene Ernährung den Blutdruck deutlich senken und das Risiko, überhaupt an Bluthochdruck zu erkranken, verringern kann.

Nach Angaben von Hypertension Canada ist Natrium der größte Übeltäter, wenn es um ungesunden Blutdruck geht. Die gemeinnützige Organisation empfiehlt, die Natriumaufnahme auf weniger als 2.000 Milligramm täglich zu beschränken, um den Blutdruck zu senken.

Auch wenn wir sofort an den Verzicht von Kochsalz denken, überwiegt der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Natriumgehalt den von herkömmlichen Kochsalz bei weitem.

Hier sind die zehn schlimmsten Lebensmittel, die Bluthochdruck begünstigen:

Restaurantessen

Es gibt einen Grund, warum Gerichte im Restaurant so gut schmecken: Sie sind angereichert mit viel Öl, Zucker und vor allem Salz.

Die Wahrheit ist, dass die meisten Restaurantgerichte – vor allem Fast Food – nicht darauf ausgerichtet sind, gesund zu sein, sondern so köstlich wie möglich.

Leider macht diese Tatsache das Essen in Restaurants zu einem der größten Schuldigen für die Entwicklung von Bluthochdruck. Auch wenn es verlockender klingt, sich sein Lieblingsessen zum Mitnehmen zu bestellen, als selbst zu kochen, solltest du den Verzehr dieser natriumreichen Mahlzeiten einschränken.

Verarbeitete Lebensmittel

Es mag nicht überraschen, dass verarbeitete Lebensmittel wie Chips, Kekse, Cornflakes und andere abgepackte Snacks zu den schlimmsten Übeltätern in Bezug auf Bluthochdruck gehören.

Viele sind überrascht, wenn sie die Nährwertangaben auf ihren Lieblingssnacks lesen und mehrere Nullen neben dem Natrium-, Fett- und Zuckergehalt sehen.

Das liegt daran, dass stark verarbeitete Lebensmittel mit Zusatzstoffen angereichert sind, um ihren Geschmack zu verbessern. Das ist auch der Grund, warum sie so süchtig machen.

Gepökeltes Fleisch

Gepökeltes Fleisch wie Schinken, Speck, Salami, Würste und geräucherter Lachs gehören zu den schlechtesten Lebensmitteln für hohen Blutdruck.

Das liegt daran, dass beim Pökeln Salz verwendet wird – und zwar eine ganze Menge davon. Durch das Pökeln bleiben diese Lebensmittel zwar länger haltbar, aber sie enthalten dadurch auch sehr viel Natrium.

Aufschnitt

Menschen mit Bluthochdruck sollten Aufschnitt meiden.

Aufschnitt ist nicht nur stark verarbeitet, sondern enthält auch sehr viel Natrium.

Eine Scheibe Aufschnitt enthält bis zu 382 mg Natrium und damit weit mehr als die empfohlene Natriummenge pro Portion.

Fertigsuppen

Suppen gelten zwar oft als gesunde, gemüselastige Optionen, enthalten aber oft mit den höchsten Natriumgehalt.

Dies gilt insbesondere für Fertigsuppen und Brühen in Dosen. Achte bei der Auswahl deiner Lieblingssuppen auf einen niedrigen Natriumgehalt.

Brot

Auch wenn du denkst, dass Brot gar nicht salzig schmeckt, enthält es doch eine ganze Menge Salz. Dies gilt insbesondere für verarbeitetes, abgepacktes Brot.

Ein Blick auf die Nährwertangaben auf verpackten Lebensmitteln kann viel dazu beitragen, deine Natriumaufnahme zu reduzieren. Es ist immer besser, ballaststoffreiches Vollkornbrot zu wählen als stark verarbeitete Brote.

Gemüse aus der Dose

Gemüsekonserven sind zwar gut für den Notfall, können aber auch viel Salz enthalten.

Salz wird zugesetzt, um den Geschmack von Konserven zu erhalten, was auch bedeutet, dass diese Lebensmittel nicht ideal für Bluthochdruck sind.

Versuche, natriumarme oder salzfreie Konserven zu wählen, und wasche dein Dosengemüse nach dem Öffnen gründlich ab.

Tiefkühlkost

Tiefkühlgerichte sind zwar praktisch für stressige Tage, gehören aber zu den schlechtesten Lebensmitteln für deinen Blutdruck.

Das liegt daran, dass sie oft mit Salz angereichert sind, um den Geschmack zu verbessern. Sogar Tiefkühlgerichte, die als gesund oder kalorienarm angepriesen werden, können einen hohen Natriumgehalt haben – lies also unbedingt die Etiketten.

Eingelegte Lebensmittel

Lebensmittel wie Essiggurken, Sauerkraut und Oliven werden in eine besonders salzige Essiglake eingelegt, um sie haltbar zu machen.

Obwohl sie eine schmackhafte Ergänzung zu den Mahlzeiten sind, erhöht der Verzehr von eingelegten Lebensmitteln die Natriumzufuhr erheblich.

Würzsoßen

Kleine Mengen an Würzsoßen wie Ketchup, Senf und Salatdressings mögen unschuldig erscheinen, aber ihr hoher Natriumgehalt hat es in sich.

Die Wahl natriumarmer Würzsoßen und die Reduzierung ihres Verzehrs ist eine Möglichkeit, die Natriumzufuhr zu verringern und so deine Nieren und Arterien zu entlasten.

Fazit

Natriumreiche Lebensmittel sind zwar nur eine Ursache für Bluthochdruck, aber die Forschung zeigt, dass eine Verringerung des Verzehrs von salzreichen Lebensmitteln den Bluthochdruck reduzieren kann.

Wenn du unter Bluthochdruck leidest, solltest du mit deinem Arzt über weitere Ernährungsumstellungen oder Medikamente sprechen, die du zur Verbesserung deiner Gesundheit benötigst.

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