Aktuelle Studienlage - Wie sich Soja auf Ihren Östrogenspiegel auswirken kann

Soja wird häufig in Verbindung mit Östrogen gebracht. Das liegt am Inhaltsstoff Isoflavonen, der dem Hormon Östrogen ähnelt. Studien sind noch lückenhaft.

Östrogen ist ein weibliches Geschlechtshormon, das im Menschen vorkommt. Aber auch Pflanzen haben sogenannte Phythormone, also Inhaltsstoffe, die den menschlichen Hormonen ähneln, aber nicht mit ihnen identisch sind.

Die Verbindung von Soja und Östrogen

Soja sind Sojabohnen und daher Hülsenfrüchte. Sie erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, vor allem bei Ersatzprodukte für Vegetarier und Veganer. Im asiatischen Raum ist Soja schon länger beliebt und wird in diverser Form für Nahrungsmittel hergestellt.

Gelobt wird Soja häufig für den hohen Proteingehalt sowie die gesunden Fette, Aminosäuren, Mineralstoffe und Vitamine. Unter anderem enthält Soja auch Isoflavone. Das ist ein sogenanntes Phytohormon, also ein Stoff, der den menschlichen Hormonen ähnelt.

In diesem Fall ähnelt Isoflavone dem weiblichen Geschlechtshormon Östrogen. Durch die Ähnlichkeit können Isoflavone im menschlichen Körper an jene Rezeptoren andocken, die für Östrogen bestimmt sind und dort wirken.

Der aktuelle Stand zu Soja und Östrogen

Dass Soja ein Phytohormon enthält, das dem weiblichen Geschlechtshormon Östrogen ähnelt, ist hinreichend bekannt. Inwiefern das – positive oder negative – Auswirkungen auf den Menschen hat ist dagegen Gegenstand der Forschung.

Das Bundesinstitut für Risikobewertung warnt vor allem Menschen, die an östrogen-bedingten Vorerkrankungen leiden vor dem übermäßigen Verzehr von Soja. Allerdings bestätigt auch das BFR, dass es noch keine ausreichende Studienlage zu Soja und Östrogen gibt.

Einige Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von Soja das Risiko für verschiedene Krebsarten senkt. Das gilt sowohl für Männer als auch Frauen. Aber auch hier steckt die Forschung noch in den Anfängen.

Auf der anderen Seite gibt es auch Studien, die eine mögliche Erhöhung von Krebsrisiken durch Sojakonsum zum Beispiel bei Brustkrebs untersuchen. Gerade Nahrungsergänzungsmitteln mit Isoflavone werden kritisch gesehen.