Yahoo Nachrichten Supermarkt-Trend "Dubai Schokolade": Geld sparen und ganz einfach selbst herstellen
Die Dubai-Schokolade ist gerade einer der gehyptesten Food Trends. Jedoch ist die edle Süßigkeit alles andere als günstig. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Schokolade ganz einfach selbst machen können.
Eine cremige Pistazienfüllung, feine Teigfäden aus Kadayif und einen Mantel aus Zartbitterschokolade machen die Dubai-Schokolade sowohl optisch als auch geschmacklich zu einem Highlight. Die aus der Luxusstadt Dubai stammende Köstlichkeit ist hierzulande so gefragt wie kaum eine andere Süßigkeit.
Jedoch müssen Feinschmecker in den Supermärkten zwischen 8 und 15 Euro für eine Schokoladentafel hinlegen. Zudem ist die Süßigkeit vielerorts wegen der hohen Nachfrage ausverkauft oder kann nur online bestellt werden (Dubai Schokolade jetzt bei Amazon bestellen).
Doch der YouTube-Kanal Leckerschmecker zeigt in einem Video, dass sich die Dubai Schokolade auch mit wenigen Zutaten selbst herstellen lässt.
Video auf Youtube ansehen
Food Trend Dubai Schokolade in wenigen Schritten selbst gemacht
Die Dubai-Schokolade lässt sich aus den folgenden vier Zutaten herstellen:
300g Zartbitterkuvertüre
50g Butter
100g Kadayif oder auch Engelshaar genannt
100g Pistaziencreme
Für die Zubereitung, geben Sie 200g der Kuvertüre in ein Wasserbad und lassen Sie sie dort schmelzen. Wenn die Masse flüssig ist, geben Sie anschließend den Rest der Schokolade hinzu und rühren Sie so lange um, bis sie vollständig zerschmolzen ist. Lassen Sie die Masse anschließend für mindestens 10 Minuten ruhen, damit sie fest werden kann.
Nun ist Zeit für die Füllung. Nehmen Sie dafür eine beschichtete Pfanne und lassen dort die Butter schmelzen. Schneiden Sie danach das Engelshaar klein und braten Sie es in der Pfanne an, bis es eine leichte Bräunung besitzt. Rühren Sie anschließend die Pistaziencreme unter und lassen Sie die entstandene daraufhin Füllung abkühlen.
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Einfacher Prozess zur Herstellung
Nachdem die Kadayif-Pistazien-Füllung vollständig abgekühlt ist, verteilen Sie diese auf die Schokoladenschicht und drücken Sie sie fest. Gießen Sie anschließend den Rest der Schokoladenmasse über die Füllung und streichen Sie diese glatt.
Nach mindestens einer Stunde Ruhezeit im Kühlschrank können Sie die selbst gemachte Schokolade dann anschließend genießen.
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