Beliebte Getränke - Flat White oder Cappuccino? Das ist der Unterschied

Bei der großen Auswahl an Kaffeespezialitäten wird es immer schwieriger zu erkennen, was in dem Getränk steckt. Vor allem Cappuccino und Flat White sehen sich sehr ähnlich. Lesen Sie hier, wie unterschiedlich die Heißgetränke doch sind.

Der Flat White, der seine Wurzeln in Australien hat, weist Ähnlichkeiten mit dem Cappuccino auf, allerdings differenzieren sie sich in der Zusammensetzung von Espresso und Milch beziehungsweise Milchschaum.

Flat White vs. Cappuccino: Was ist der Unterschied?

Der klassische Cappuccino besteht aus drei gleichen Teilen: Ein Teil einfacher Espresso, ein Teil heiße, aufgeschäumte Milch und ein Teil fester Milchschaum, der die oberste Schicht bildet.

Der Flat White hingegen wird aus einem doppelten Espresso und zwei Dritteln sehr feinporigem Milchschaum zubereitet, der in den Espresso einfließt und nicht wie beim Cappuccino als separate Schicht obenauf liegt.

Obwohl beide Kaffeesorten traditionell in Porzellantassen serviert werden, unterscheiden sie sich in der Präsentation: Beim Cappuccino ragt der Milchschaum über den Tassenrand hinaus, beim Flat White schließt er bündig mit dem Tassenrand ab.

Der augenfälligste Unterschied zwischen den beiden Kaffeekreationen ist die Beschaffenheit des Schaums. Beim Flat White wird der Schaum mit wenig Luft hergestellt, was ihn flüssiger macht. Der Cappuccino hingegen zeichnet sich durch einen dichten, luftigen Schaum aus.

Wenn Sie sich für einen Flat White entscheiden, erhalten Sie eine größere Menge Kaffee oder Espresso als bei einem Cappuccino.