Deutsche essen rund 1,9 Milliarden Stangen Spargel im Jahr

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Spargel in Beelitz in Brandenburg

Die Deutschen essen jährlich rund 1,9 Milliarden Stangen Spargel. Der Spargelkonsum lag im Wirtschaftsjahr 2015/2016 bei rund 123.000 Tonnen. Der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland lag damit bei 1,5 Kilo

Die Deutschen essen jährlich rund 1,9 Milliarden Stangen Spargel: Der Spargelkonsum lag im Wirtschaftsjahr 2015/2016 bei rund 123.000 Tonnen, wie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) am Mittwoch mitteilte. Bei einem Durchschnittsgewicht von 65 Gramm pro Stange entspreche das rund 1,9 Milliarden Stangen Spargel.

Der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland lag damit bei 1,5 Kilo, teilte die BLE weiter mit. Das entspreche dem Niveau des Vorjahres. In Deutschland wird bis zum Ende der Erntezeit am 24. Juni Spargel auf rund 27.000 Hektar angebaut.

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