Nach fast 335 Jahren: Deutsche Traditionsbrauerei stellt die Produktion endgültig ein

Eine familiengeführte Traditionsbrauerei in Bayern schließt ihre Pforten. Welche Pläne es für die Zukunft gibt, erfahren Sie hier.

Nach 334 Jahren wird die Traditionsbrauerei Schlössle in Neu-Ulm zum Jahresende die Bierproduktion einstellen, wie das Nachrichtenportal "In Franken" berichtet. Steigende Kosten und der gleichzeitig sinkende Bierkonsum machen dies wirtschaftlich notwendig. Die Betreiber-Familie hat jedoch bereits neue Projekte geplant.

"Mit dem Brauereigeschäft machen wir schon seit zehn Jahren Minus", erklärte Miteigentümerin Christa Zoller-Kaltenbacher gegenüber der "Bild-Zeitung". Eine Investition von mehr als hunderttausend Euro wären nötig, um die Bierproduktion weiterzuführen. Diese Ausgaben ließen sich jedoch nicht durch den jährlichen Verkauf von bis zu 1.500 Hektolitern Bier abdecken.

Auch höhere Energiekosten bei gleichzeitig sinkendem Bierkonsum machen dem Familienunternehmen zu schaffen. "Der Preis müsste nahezu doppelt so hoch sein, dann könnten wir auch wieder Geld für neue Anlagen ausgeben. Aber das lässt sich am Markt nicht durchsetzen", so Zoller-Kaltenbacher. Nach ihr gehe der Trend über zu alkoholfreiem Bier und alkoholfreien Getränken.

Trotz Schließung von Traditionsbrauerei: Das Schlössle soll "Ort der Bierkultur" bleiben

Seit über 140 Jahren führt die Familie die Brauerei und den Gasthof, die Brauerei selbst blickt auf eine 334-jährige Geschichte zurück. Die Stimmung in der Familie Zoller sei wehmütig, so die Co-Geschäftsführerin, aber es gebe auch Perspektiven für neue Unternehmungen. Obwohl die eigene Bierproduktion eingestellt wird, müssen die Gäste der Traditionsbrauerei nicht auf Bier verzichten. Der Biergarten und die Gaststätte sollen auch in Zukunft bestehen bleiben. Auch wenn dann kein eigenes Bier mehr ausgeschenkt wird, soll das Schlössle nach dem Willen der Eigentümerfamilie "ein Ort der Bierkultur" bleiben.

Künftig werden Biere anderer Brauereien ausgeschenkt. Welche das sein werden, ist noch unklar, aber es wird eine Auswahl an hochwertigen und besonderen Biersorten angeboten.

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