Gastronomie: Gal Ben Moshe eröffnet Restaurant "prism" in Charlottenburg

Berliner Morgenpost

Aktualisiert 17. August 2018 um 1:00 AM

Geschmack und Genuss: Gal Ben Moshe und seine Verlobte Jaqueline Lorenz wollen ihr neues Restaurant an der Fritschestraße in Charlottenburg eröffnen.

Charlottenburg. Gal Ben Moshe wird im Herbst sein neues Restaurant "prism" an der Charlottenburger Fritschestraße 48 eröffnen. „Wir liegen mit Renovierung und Umbau gut im Zeitplan, und ich freue mich sehr darauf, endlich wieder am eigenen Herd zu kochen“, kündigt der gebürtige Israeli an.

Nachdem der mit 16 Punkten im Gault Millau ausgezeichnete Küchenchef sein Restaurant in der Uhlandstraße aufgrund von Genehmigungsschwierigkeiten infolge erforderlicher Umbauten aufgeben musste, geht er in den neuen Räumen im Herzen West-Berlins mit neuem Namen an den Start. prism, so heißt das neue Restaurant, verkörpere für ihn die Entwicklung seines Kochstils: "Meine Küche ist geprägt von zahlreichen Eindrücken und Einflüssen dieser quirligen, spannenden Me...

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