gAZtro - Meisterstück: Grillwürschtl und Craft Bier von Meistern

Jasmin Menrad

Die Ex-Tambosiwirte haben das Pumpenwerk in Pasing übernommen und zum Museum mit Biermeistern umgebaut.

Pasing - Wer im Meisterstück seinen Mittag verbringt, kann getrost drei Bier trinken. Sollte dafür aber mehr Zeit einplanen als die üblichen dreißig-Minuten-Schnell-Schnell-Mittag.

Denn in dem neuen Lokal von Ex-Tambosiwirten Frank und Andrea Waldecker gibts über 100 Bierspezialitäten, darunter Craft Biere, die in Kleinauflage gebraut werden. Drei dieser Biere kann der Gast beim Tagesgericht (um die 20 Euro, derzeit oft mit Spargel) verkosten. Natürlich nur ein paar Schlückerl pro Bier. Frank Waldecker erzählt dazu gerne etwas über die Biere und die Craft-Bier-Szene aus München und Umgebung, von Tillmanns Biere, Isar Bier, Frau Gruber Brewing und wie die kreativen Brauer alle heißen.
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