Genialer Trick aus Japan: So werden Mandarinen in nur 10 Minuten supersüß

Mandarinen erfreuen sich im Winter wieder großer Beliebtheit und stellen einen gesunden Snack dar. Der süße Geschmack kommt gut an – doch eine saure Frucht möchte niemand.

Die Zitrusfrüchte überzeugen mit viel Vitamin A und C. Sie unterstützen zudem auch das Immunsystem dabei, schädliche Organismen zu erkennen.

Eine saure Mandarine kann einem schnell den Appetit verderben. Es gibt aber einige Tipps, auf die Sie achten können, um saure Exemplare zu vermeiden. Doch manchmal lässt es sich trotz aller Vorsicht nicht vermeiden. Hier kann ein einfacher Trick aus Japan Abhilfe schaffen und den Geschmack wieder verbessern.

So vermeiden Sie den Kauf

Sie können süße Mandarinen oft schon beim Kauf erkennen. Ausschlaggebend ist hier unter anderem die Form. Diese sollte möglichst rund sein. Darüber hinaus sollte die Schale dünn und hart, dazu auch noch elastisch sein und leicht abstehen. Ebenfalls ist der Geruch ein guter Hinweis auf den möglichen Geschmack der Mandarine, ein süßer Duft weist auch auf eine gute Frucht hin. Zuletzt erkennen Sie einen hohen Saftgehalt auch am Gewicht der Mandarine.

Trick aus Japan: So funktioniert er

Trotzdem lässt sich der Kauf einer sauren Frucht nicht immer vermeiden, doch mit diesem Trick können Sie den Geschmack noch verbessern. Es geht ganz einfach: Erst muss die Mandarine in warmes und danach in kaltes Wasser getaucht werden. Hierbei wird die Zitronensäure neutralisiert, durch die der saure Geschmack überhaupt erst entsteht.

Hierfür benötigen Sie zwei Schüsseln. Eine befüllen Sie mit circa 40 Grad warmem Wasser und die andere mit kaltem Wasser. Die sauren Mandarinen kommen nun für 10 Minuten in die Schüssel mit warmem Wasser, dies öffnet die Poren in der Schale, wodurch die Zitronensäure freigesetzt wird. Nach 10 Minuten legen Sie die Mandarine anschließend für ein paar Minuten in die Schüssel mit kaltem Wasser. Dadurch schließen die Poren sich wieder und der süße Saft bleibt im Inneren. Nun müssen sie die Mandarine nur noch entnehmen, kurz abtrocknen – und Sie können wieder eine süße Frucht genießen.

Dieser Artikel kann Partnerlinks enthalten, von denen Yahoo und/oder der Herausgeber möglicherweise eine Provision erhält, wenn Sie über diese Links ein Produkt oder eine Dienstleistung erwerben.