Gastro-Auszeichnung: Guide Michelin - Drei neue Sterne für Berlin

"Stolz, Demut, Freudenpanik!" Beim Versuch, seine Gefühle angesichts des ersten Sterns für sein Restaurant "Tulus Lotrek" zu beschreiben, konnte sich Küchenchef Maximilian Strohe am Dienstag spontan nicht recht festlegen. Er habe bisher noch nicht einmal seiner achtjährigen Tochter davon erzählt, aus Angst, sie könne sich in der Schule verplappern, so der Berliner. "Als Neulinge im Sternebusiness haben wir uns auch noch nicht getraut zu feiern."

Oberste Geheimhaltungsstufe herrschte dann am Nachmittag auch noch in der Metropolishalle in Potsdam. Dort vergab am Abend im Rahmen einer feierlichen Gala der "Guide Michelin Deutschland" seine Sterne für 2018. Eine Stunde vorab wurde die Presse über die neuen Auszeichnungen informiert. Und auch die geehrten Köche hatten erst am vergangenen Wochenende den ersehnten Anruf des renommierten Hotel- und Restaurantführers erhalten. Zum ersten Mal wird in Deutschland nun die Anzahl von 300 besternten Restaurants erreicht.

"Der Anruf war der perfekte Abschluss für eine perfekte Woche"

34 neue sind dabei, drei davon in Berlin. Neben dem "Tulus Lotrek" von Ilona Scholl und Maximilian Strohe, das seit Anfang 2016 experimentelle französische Küche an der Fichtestraße in Kreuzberg bietet, wird mit dem "Cookies Cream" an der Behrenstraße erstmals auch ein vegetarisches Restaurant ausgezeichnet. Der Laden von Heinz "Cookie" Gindullis feierte erst in der vergangenen Woche sein zehntes Jubiläum. "Der Anruf war der perfekte Abschluss für eine perfekte Wo...

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