Hungrig vor dem Schlafengehen? Diese fünf Late-Night-Snacks sind von Ernährungsberatern abgesegnet

·Lesedauer: 3 Min.

Passiert es dir oft, dass du vor dem Schlafengehen in den Schränken noch nach einem Late-Night-Snack suchst?

Vor allem während der Pandemie ist die Motivation für eine Diät oder Sport recht niedrig. Deshalb hat Yahoo Lifestyle mit der Ernährungswissenschaftlerin Kathleen Alleaume gesprochen, um herauszufinden, was hinter deinem Hunger stecken könnte und welche Snacks sie für die Nacht empfiehlt.

Ertappst du dich dabei, wir du vor dem Schlafengehen in den Schränken noch nach einem Late-Night-Snack suchst? Foto: Getty
Ertappst du dich dabei, wir du vor dem Schlafengehen in den Schränken noch nach einem Late-Night-Snack suchst? Foto: Getty

Hast du wirklich Hunger?

Der nächtliche Hunger kann durch Durst oder schwankende Blutzuckerwerte verursacht werden, erklärt Kathleen.

„Bist du hungrig oder hast du Durst? Manchmal verwechseln wir Durst mit Hunger. Wenn du dein Abendessen oder einen Snack erst vor ein bis zwei Stunden gegessen hast, bist du wahrscheinlich nicht hungrig. Versuche, ein Glas Wasser, Kräutertee oder warme Milch zu trinken, um zu sehen, ob das Hungergefühl dadurch verringert wird“, sagt sie.

„Wenn du in regelmäßigen Abständen über den Tag verteilt isst, bleibt dein Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht und du kannst nächtlichem Heißhunger vorbeugen.“

Kathleen Alleaume zufolge ist es in Ordnung, einen Snack zu essen, wenn man vor dem Schlafengehen immer noch hungrig ist und den nächtlichen Heißhunger stillen möchte, solange man „darauf achtet, kleine Portionen zu verzehren, langsam zu essen und sich nicht ablenken zu lassen (z. B. E-Mails zu lesen oder eine weitere Folge einer Serie zu schauen)“.

Ernährungsberaterin Kathleen Alleaume verrät ihre Lieblingssnacks. Foto: Mit freundlicher Genehmigung
Ernährungsberaterin Kathleen Alleaume verrät ihre Lieblingssnacks. Foto: Mit freundlicher Genehmigung

Was zeichnet also einen gesunden Late-Night-Snack aus?

Um zu verstehen, welche Snacks vor dem Schlafengehen am besten geeignet sind, erklärt Kathleen Alleaume, wie wichtig es ist, auf die Ernährung zu achten.

„Ein gesunder und ausgewogener Snack besteht aus einer Kombination von Kohlenhydraten und Proteinen. Es mag eine Modeerscheinung sein, sich ein Kohlenhydratverbot aufzuerlegen (z. B. keine Kohlenhydrate nach 17 Uhr), aber eine Ernährungsweise mit wenig Kohlenhydraten kann dazu führen, dass dem Körper wichtige Schlafchemikalien vorenthalten werden“, sagt sie.

Einer dieser Stoffe ist Serotonin – ein Schlüsselhormon, das zu einem gesunden Schlaf beitragen kann.

„Statt Kohlenhydrate ganz zu streichen, solltest du sie mit Bedacht wählen und Vollkornprodukte und Ballaststoffe bevorzugen. Raffinierte Stärke und Zucker solltest du dagegen meiden, um Blutzuckerschwankungen vorzubeugen, die weiteres Verlangen nach Essen oder Hunger auslösen können.

Late-Night-Snacks sollten eine ausgewogene Mischung aus komplexen Kohlenhydraten und Proteinen enthalten. Quelle: Getty Images
Late-Night-Snacks sollten eine ausgewogene Mischung aus komplexen Kohlenhydraten und Proteinen enthalten. Quelle: Getty Images

Kathleens Top-5-Snacks für den späten Abend:

Wenn du Lust auf etwas Süßes hast, tausche die Schokolade, Eiscreme und Lutscher gegen etwas anderes aus:

1. Griechischer Joghurt und Beeren

Griechischer Joghurt kann bis zu doppelt so viel Eiweiß enthalten wie normaler Joghurt oder Naturjoghurt und enthält außerdem Kalzium, das die Knochen stärkt.

Zusammen mit Beeren und etwas Zimt ist das wie ein Milchdessert, nur ohne übermäßige Kilojoule.

Beeren und griechischer Joghurt – ein gesunder abendlicher Snack für Naschkatzen. Quelle: Getty Images
Beeren und griechischer Joghurt – ein gesunder abendlicher Snack für Naschkatzen. Quelle: Getty Images

2. Birnen- oder Apfelspalten mit Nussbutter

Eine süße und herzhafte Kombination, die Ballaststoffe und Proteine liefert, um das Magenknurren zu bekämpfen.

3. Protein-Bällchen

Diese mundgerechten Häppchen sind perfekt portionierbar und stillen dennoch jeden Heißhunger auf Süßes.

Ich liebe die neuen Uncle Tobys Protein* Balls in der Geschmacksrichtung Erdnussbutter und Karamell. Sie bestehen aus Haferflocken und echten Früchten und enthalten mindestens 5 g Protein pro Portion.

4. Nüsse

Wenn du Herzhaftes bevorzugst, dann tausche die salzigen Chips gegen eine kleine Handvoll (30 Gramm) Nüsse aus. Diese enthalten Ballaststoffe, gesunde Fette und Proteine, um den Hunger in Schach zu halten.

Nüsse sind ein gesunder Snack, der Ballaststoffe, gesunde Fette und Eiweiß enthält, um den Hunger in Schach zu halten. Quelle: Getty Images
Nüsse sind ein gesunder Snack, der Ballaststoffe, gesunde Fette und Eiweiß enthält, um den Hunger in Schach zu halten. Quelle: Getty Images

5. Popcorn

Vollkorngetreide ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und es mag dich überraschen, dass auch Mais dazugehört, einschließlich Popcorn.

Nur 2 Tassen einfaches Popcorn enthalten 2 g Protein und 2 g Ballaststoffe. Vermeide einfach die salzige und buttrige Variante.

Gibt es Lebensmittel, die man vor dem Schlafengehen vermeiden sollte?

„Vermeide alles, was koffeinhaltig ist, wie Schokolade oder Kaffee, sowie schwere Mahlzeiten oder Snacks mit nährstoffarmen, leeren Kilojoule“, betont Kathleen und fügt hinzu, dass dies die Qualität deines Schlafs beeinträchtigen kann.

„Und wenn du doch mal einen sättigenden Nachtimbiss brauchst, dann denk daran, etwas zu wählen, das eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten und Proteinen enthält, um den nächtlichen Hunger zu stillen.“

Jasmin Harrison

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