Yahoo Nachrichten Immun-Booster - Das passiert im Körper, wenn Sie häufig Ananas essen
Die Ananas ist nicht nur eine der beliebtesten Tropfenfrüchte. Sie ist auch eine absolute Vitaminbombe und bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich.
Die Ananas ist aufgrund ihres süß-säuerlichen Geschmacks eine der beliebtesten Tropenfrüchte.
Neben ihrem leckeren Aroma überzeugt die Ananas mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Welche das sind, erfahren Sie hier.
Fünf gesundheitliche Vorteile der Ananas
Das enthaltene Vitamin C stärkt das Immunsystem.
Ananas als Magnesiumlieferant: Für eine Frucht beinhaltet Ananas viel Magnesium. Mit diesem Mineralstoff können Sie Sie, Kopfschmerzen, Müdigkeit und vor allem Muskelkrämpfe vermeiden.
Positiver Effekt auf die Stimmung: Das besondere Aroma erhält die Ananas unter anderem durch den natürlichen Aromastoff Vanillin. Das schmeckt nicht nur gut, sondern regt die Produktion des Glückshormons Serotonin an. Die Folge: Stress im Körper wird abgebaut und die Laune bessert sich merklich.
Fördert die Aufnahme von Eiweiß: Ananas enthält das Enzym Bromelain, das bei der Verdauung von Proteinen besonders wichtig ist. Mittels Bromelain Eiweißmoleküle aus der Nahrung extrahiert, weshalb der Körper die Proteine leichter aufnehmen und effizienter verarbeiten kann. Dadurch wird nicht nur die Verdauung erleichtert, sondern auch der Muskelaufbau angeregt.
Regeneration nach dem Sport: Der Wirkstoff Bromelain hilft nicht nur bei der Verdauung von Eiweißen, sondern wirkt außerdem entzündungshemmend. Als pflanzliches Arzneimittel wird er unter anderem gegen Schwellungen nach Verletzungen eingesetzt – insbesondere auch bei Sportverletzungen.
Ananas als Abnehmwunder?
Wie fast alle Früchte ist die Ananas reich an Wasser und enthält mit einem Fettgehalt von nur 0,1 Prozent so gut wie kein Fett. Außerdem bringen 100 Gramm Ananas nur 56 Kilokalorien auf den Teller. Da liegt die Vermutung nahe, dass Ananas auch beim Abnehmen helfen kann.
Dagegen spricht allerdings der hohe Anteil an dickmachendem Zucker und Kohlenhydraten: 12 Gramm Kohlenhydrate stecken in der Frucht. Davon sind allein 11 Gramm Zucker. Die Ananas ist also eine Fruchtzuckerbombe, die schnell ins Blut gelangt und den Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen lässt. Ein plötzliches Hungergefühl mit Heißhungerattacken ist die Folge. Keine gute Wahl also, um langfristig abzunehmen.
Trotzdem gilt die Ananas auch heute noch als hervorragendes Schlankheitsmittel. Grund dafür ist die fettspaltende Wirkung des Enzyms Bromelain. Als diese in einer In-vitro-Studie nachgewiesen wurde, setzte ein regelrechter Ananas-Trend ein. Zum Beispiel die so genannte „Ananas-Diät“, bei der nichts anderes als die exotische Frucht auf den Teller kommt.
Das Problem dabei: Bromelain fördert zwar die Verdauung im Darm, spaltet aber nicht die Fettzellen im Körper. Fettdepots lassen sich mit Ananas also nicht gezielt abbauen. Bei der Ananas-Diät besteht die Gefahr, dass durch die einseitige Ernährung wichtige Nährstoffe fehlen, was weder gesund ist noch beim dauerhaften Abnehmen hilft.
Im Rahmen einer ausgewogenen und gesunden Ernährung und in Maßen kann Ananas jedoch aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts und ihrer verdauungsfördernden Wirkung das Abnehmen unterstützen - zum Beispiel als kalorienarme Zwischenmahlzeit oder gesundes Dessert.
So lässt sich die Ananas richtig aufbewahren
Die Ananas ist eine sonnenverwöhnte Frucht des Südens. Deshalb sollte sie zu keinem Zeitpunkt kühl gelagert werden. Ungeschält liegt die absolute Tiefsttemperatur bei 6 Grad Celsius. Auch der Kühlschrank ist für die Lagerung nicht zu empfehlen.
Lassen Sie die Ananas stattdessen bei Zimmertemperatur in der Obstschale liegen. Dort hält sie sich etwa 2 bis 3 Tage.
Wer die tropische Frucht länger aufbewahren möchte, kann die Ananas auch am Blattstiel aufgehängt im Keller lagern. Dort bleibt sie bei einer Temperatur von 10-12 Grad etwa eine Woche frisch. Vorausgesetzt, sie wurde noch nicht angeschnitten.
Ananas richtig schneiden
Um an das leckere Fruchtfleisch zu kommen, muss die Ananas aufgeschnitten werden.
Mit einem scharfen Messer wird erst der Stiel- und Blütenansatz abgeschnitten und die Ananas hochkant aufgestellt
Jetzt wird die Schale der Ananas von oben nach unten mit einem Messer entfernt.
Vierteln Sie nun das Fruchtfleisch und schneiden Sie den inneren harten Strunk großzügig heraus - schon können Sie die Ananas genießen.
