Sieht aus wie neu: 14 Jahre alter Burger

Was glauben Sie, was passiert, wenn man einen Hamburger 14 Jahre lang in einer Jackentasche vergisst? Zersetzt sich der Burger langsam und verschwindet spurlos? Oder nagen sich etwa Schimmelpilze und Bakterien durch den Stoff nach draußen? Hier die erstaunliche Antwort:

Nichts! Naja, zumindest nicht viel: Der Burger wird zwar steinhart und trocken, Schimmel sucht man aber vergeblich. Auch nach 14 Jahren hat sich kein fieser Gestank entwickelt, kaum ein Zeichen des Verfalls ist erkennbar. Warum ist das so und vor allem, wie kommt man an einen derart alten Burger?

Ein gewisser David Whipple aus dem US-Bundesstaat Utah erwarb den Hamburger angeblich am 7. Juli 1999 bei McDonald’s. Das behauptet er zumindest auf seinem Blog, der sich besagtem Burger widmet. Da er damals auf Diät war, erstand er den Burger zu Versuchszwecken: Er wollte Freunden demonstrieren, wie sich Enzyme auf die Zersetzung von Lebensmitteln auswirken. Danach steckte er das Anschauungsobjekt samt Originalverpackung und Kassenzettel in eine Manteltasche – und vergaß es dort.

Zwei Jahre später fand seine Frau Beverly den Burger wieder. Das Ehepaar war erstaunt, dass der Burger aussah, als sei er eben frisch über die Theke gegangen. Sie wunderten sich, wie lange das wohl noch so weitergehen würde – und vergaßen ihr Experiment schon wieder! Jetzt, fast 14 Jahre nach dem Kauf, kramte David Whipple den unzerstörbaren Snack noch einmal hervor.

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Der fast schon antike Burger ist mittlerweile ein Internet-Hit und dient Fast-Food-Gegnern als Mahnmal. Mit einem Nahrungsmittel, das sich nach so langer Zeit kaum verändert, muss doch etwas nicht stimmen, oder? Der Bulette wird unterstellt, massig Konservierungsstoffe zu enthalten. Eine andere Erklärung könnte sein, dass der Burger einfach an der Luft getrocknet ist und das Salz im Fleisch ein Schimmeln verhindert hat.

Was auch immer den Burger so frisch und ansehnlich gehalten hat – die Whipples sind stolz auf ihren Fast-Food-Schatz. Nachdem der Burger fast 14 Jahre in einer Manteltasche fristete, durfte er jetzt mit auf einen Familienausflug nach Disney World.


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