Yahoo Nachrichten Nicht so positiv wie gedacht: Studie zeigt, wie sich alkoholfreies Bier auf Ihren Körper auswirkt
Viele feiern alkoholfreies Bier als isotonisches "Sportgetränk". Doch nicht alles an der alkoholfreien Alternative ist gut. Mehr dazu hier.
Der Markt für alkoholfreies Bier wächst stetig, da es nicht nur als alkoholfreie Alternative im Abendlokal beliebt ist, sondern auch als erfrischendes Getränk für Zwischendurch und als Durstlöscher nach dem Sport. Im Zeitraum von 2014 bis 2023 hat sich der Konsum von normalem Bier pro Person und Jahr von 99 auf 83 Liter verringert, während der Konsum von alkoholfreiem Bier von knapp drei Litern auf fast fünf Litern angestiegen ist.
Studie enthüllt: So wirkt alkoholfreies Bier auf Ihren Körper
Obwohl alkoholfreies Bier oft als gesündere Alternative angesehen wird, enthält es immer noch Zucker und kann den Blutzuckerspiegel stark ansteigen lassen. Eine wissenschaftliche Studie hat gezeigt, dass alkoholfreies Bier zu einem hohen Blutzuckerspiegel führen kann, was wiederum Heißhungerattacken und Migräne auslösen kann.
Aus diesem Grund wird empfohlen, Bier, egal ob mit oder ohne Alkohol, nicht als Durstlöscher zu verwenden. Alkoholfreies Bier ist zwar gesünder als Bier, aber nicht zwangsläufig gesund.
Alkoholfreies Bier ist isotonisch – und sonst?
Alkoholfreies Bier ist zwar isotonisch, das bedeutet es hat ein ausgewogenes Verhältnis von Nährstoffen (Zuckermoleküle, Mineralstoffe, Vitamine) und Flüssigkeit, das dem des Blutes entspricht. Isotonische Getränke sind in der Lage, den Wasserverlust schnell auszugleichen und liefern dem Körper schnell Energie, um die Leistungsfähigkeit aufrechtzuerhalten.
Was allerdings auch wichtig zu beachten ist:
Die Behauptung, dass alkoholfreies Bier Ermüdungserscheinungen schneller beseitigen kann, ist bisher wissenschaftlich nicht nachgewiesen worden.
Hobby- und Breitensportler benötigen keine speziellen Sportgetränke. Ein mineralstoffreiches Mineralwasser mit Magnesium und Natrium reicht aus, um den Mineralstoffhaushalt auszugleichen.
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht nur alkoholfreies Bier isotonisch ist, sondern auch Apfelschorle, die geringe Mengen an Salz enthält.
Alkoholfreies Bier? Hier sollten Sie genau hinschauen
Bei der Produktion von alkoholfreiem Bier wird der Alkohol entweder durch physikalische Methoden entfernt oder die Gärung wird gestoppt, um sicherzustellen, dass kein Alkohol entsteht. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass alkoholfreies Bier bis zu einem Alkoholgehalt von 0,5% enthalten kann, was gesetzlich erlaubt ist. Eine Kennzeichnung des Alkoholgehalts ist erst ab einem Gehalt von 1,2% vorgeschrieben.
Um sicherzugehen, dass kein Alkohol enthalten ist, sollte man auf Biersorten mit der Kennzeichnung "0,0 Volumenprozent" zurückgreifen. Diese Getränke enthalten tatsächlich keinen Alkohol.
Alkoholfreies Bier: Nicht für jeden geeignet
Hopfen kann abführende Wirkungen haben. Menschen mit Diabetes sollten vorsichtig sein, da alkoholfreies Bier je nach Brauverfahren einen hohen Anteil an Malzzucker enthalten kann, der den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lässt.
Gichtpatienten sollten alkoholfreies Bier meiden, da regelmäßiger Konsum zu einer Ablagerung von Harnsäure im Gewebe führen kann.
In der Suchtprävention wird der Trend zu alkoholfreiem Bier kritisch betrachtet, da es möglicherweise den Weg für den Konsum von alkoholhaltigem Bier ebnen kann.
Für trockene Alkoholiker, Kinder, Schwangere und stillende Frauen ist alkoholfreies Bier aufgrund seines Restalkoholgehalts nicht geeignet.
Alkoholfreies Bier bei Stiftung Warentest
Stiftung Warentest hat alkoholfreies Bier getestet und konnte dabei einen Sieger küren. Von den 20 Marken, die untersucht wurden, erhalten zwölf eine Bewertung von "gut" und können daher empfohlen werden. Keine einzige Marke wird jedoch als "sehr gut" bewertet. Es gibt jedoch auch kein Bier, das durchfällt.
Welches Bier der Testsieger ist und was Stiftung Warentest außerdem feststellt, haben wir hier für Sie zusammengefasst.
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