Yahoo Nachrichten TÜV-Experte: Siebträger, Filter & Co. - welche Kaffeemaschine passt zu Ihnen?
Der Kaffee ist für viele ein täglicher Begleiter. Doch welche Kaffeemaschine passt am besten zu den eigenen Bedürfnissen? Christian Kästl, Produktexperte bei TÜV SÜD, gibt einen Überblick über die verschiedenen Kaffeemaschinenarten und ihre jeweiligen Vor- und Nachteile.
In Deutschland ist Kaffee mit einem Verbrauch von etwa 167 Litern pro Person pro Jahr das meist konsumierte Heißgetränk (Quelle: Statista 2024). Bei der Zubereitung bevorzugt jeder Kaffeeliebhaber ein bestimmtes Gerät. Christian Kästl, Produktexperte bei TÜV SÜD, erklärt die verschiedenen Typen von Kaffeemaschinen und ihre Vor- und Nachteile.
Die verschiedenen Arten von Kaffeemaschinen
Im Gegensatz zu manuellen Kaffeebereitern wie Handfilter, French Press oder Karlsbader Kanne, erledigen Kaffeemaschinen viele Prozesse automatisch, was bequem ist und am Morgen Zeit spart. Es gibt grundsätzlich vier Arten von Kaffeemaschinen: Filterkaffeemaschinen, Kaffeevollautomaten, Siebträgermaschinen und Kapsel- oder Padmaschinen.
Die Filterkaffeemaschine
Mit einer Filterkaffeemaschine füllt man einfach einen Papierfilter und Kaffeepulver ein, und schon liefert sie eine Kanne Kaffee. "Für frischesten Kaffee empfiehlt es sich, eine Maschine mit eingebautem Mahlwerk zu wählen. Zusätzliche nützliche Funktionen sind ein Schwenkfilter, Tropfstopp und eine großzügige Wassereinfüllöffnung. Eine Isolierkanne verhindert im Gegensatz zu einer Warmhalteplatte eine unnötige weitere Erhitzung des Kaffees und schützt so das Aroma", erklärt Christian Kästl.
Vor- und Nachteile der Filterkaffeemaschine
Vorteile: Eine Filterkaffeemaschine ist ideal für die Zubereitung großer Mengen Kaffee. Sie ist günstig in der Anschaffung und einfach zu bedienen und zu reinigen. Abgesehen von der regelmäßigen Entkalkung ist keine zusätzliche Wartung erforderlich.
Nachteile: Sie kann keine speziellen Kaffeegetränke mit Milchschaum zubereiten. Zudem kann der Kaffee bei unsachgemäßer Zubereitung oder zu langer Warmhaltezeit bitter oder säuerlich schmecken.
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Der Kaffeevollautomat
Mit einem Kaffeevollautomaten muss man nur Kaffeebohnen, Wasser und Milch einfüllen und einen Knopf drücken. Die Maschine erledigt alles Weitere, vom Mahlen der Bohnen bis zur Reinigung.
Vor- und Nachteile des Kaffeevollautomaten
Vorteile: Ein Kaffeevollautomat kann jede Art von Kaffeegetränk zubereiten, von Cappuccino über Espresso bis hin zu Latte Macchiato, in allen möglichen Variationen, Tassengrößen und Stärken.
Nachteile: Kaffeevollautomaten sind teuer in der Anschaffung und im Unterhalt. Sie sind nur begrenzt für Haushalte mit mehreren Personen geeignet, da sie maximal zwei Tassen gleichzeitig zubereiten können, und benötigen viel Platz. "Zudem erfordert der Genuss von Kaffee aus einem Vollautomaten viel Reinigungs- und Entkalkungsaufwand. Bei Defekten ist meist nur ein professioneller Kundendienst in der Lage, die Maschine zu reparieren", sagt der Experte.
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Die Kapsel- oder Padmaschine
Kapsel- oder Padmaschinen verwenden Kapseln oder Pads, die mit Kaffeepulver gefüllt sind. Mit einem Knopfdruck erzeugen sie Kaffee in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Stärken.
Vor- und Nachteile der Kapsel- oder Padmaschine
Vorteile: Beide Maschinentypen sind relativ günstig in der Anschaffung und eignen sich gut für Haushalte mit wenigen Kaffeetrinkern. Sie sind einfach zu bedienen und bereiten den Kaffee schnell zu. Kapseln sind für gelegentliche Kaffeetrinker besser geeignet als Pads, da sie auch nach längerer Lagerung ihr Aroma behalten.
Nachteile: Ein großer Nachteil dieser Maschinen ist ihre Umweltbilanz. Insbesondere Aluminium- oder Plastikkapseln erzeugen viel Abfall. Es gibt jedoch auch nachfüllbare Kapseln. "Darüber hinaus sind Kapseln und Pads im Vergleich zu Bohnen oder gemahlenem Kaffee recht teuer und nicht überall erhältlich. Je nach Marke können sie nur in bestimmten Geschäften oder online gekauft werden", warnt der Produktexperte.
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Die Siebträgermaschine
Siebträgermaschinen sind die erste Wahl für echte Kaffeeliebhaber. Mit einem Druck von neun Bar erzeugen sie den perfekten Espresso.
Vor- und Nachteile der Siebträgermaschine
Vorteile: Bei Siebträgermaschinen können nicht nur die Brühtemperatur und der Mahlgrad, sondern auch die Kompression des Kaffeepulvers optimal eingestellt werden.
Nachteile: Sie sind teuer in der Anschaffung und erfordern eine eingehende Auseinandersetzung mit dem Gerät. Wer eine preiswerte Kaffeemaschine mit einfacher Bedienung sucht, wird bei einer Siebträgermaschine nicht fündig.
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Energieeffizienz der Kaffeemaschinen
"Viele Kaffeemaschinen sind den ganzen Tag im Standby-Modus. Daher sollten Konsumenten Kaffeemaschinen mit Abschaltautomatik nach der Ökodesign- oder ErP-Richtlinie gegenüber Maschinen ohne verbesserte Energieeffizienz bevorzugen", empfiehlt Christian Kästl. "Zudem lohnt es sich, beim Kauf auf den durchschnittlichen Stromverbrauch und die Brühtemperatur zu achten. Gute Maschinen erreichen Temperaturen im empfohlenen Bereich von 85 bis 93 Grad Celsius. Bei Temperaturen über 93 Grad leidet nicht nur der Geschmack, sondern auch die Energiebilanz verschlechtert sich."
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