Tipps von Hamburgs Brau-Expertin: So kann jeder zum Bier-König werden

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Summer Ale, Weihnachtsbier oder doch ein Pils? Da scheiden sich die Geschmäcker. Wie beim Essen mundet es bekanntlich selbstgemacht am besten. Dass jeder Bier brauen kann, zeigt die Hamburgerin Sünje Nicolaysen in Ihrem neuen Buch „Der Ultimative Brau Guide“. Eigenes Bier brauen klingt nach einer Mammutaufgabe, ist in Wahrheit aber nur eine Handvoll Arbeitsschritte. Diese den zukünftigen Hobbybrauern einfach zu vermitteln, haben sich die freiberufliche Autorin Sünje Nicolaysen, Co-Autor Jörg Iversen und Illustrator Ole Schleef zur Aufgabe gemacht. Sünje Nicolaysen: Das Pils fließt quasi im Blut Die gebürtige Husumerin ist als Nordfriesin quasi mit dem Pils aufgewachsen, durch das Studium habe sie sich damit getrunken. Später in Hamburg besucht Nicolaysen Cocktailbars und Craftbeer-Stores. Die meisten Bier-Bücher sagen ihr nicht zu, deshalb schreibt sie 2018 kurzerhand ihr eigenes: „Der Ultimative Bier Guide“. Wirklich Ahnung, weder vom Bierbrauen, noch vom Buchschreiben, hatte sie damals nicht, gibt...Lesen Sie den ganzen Artikel bei mopo