Viraler TikTok-Trend - Warum jetzt alle Gurken essen

Bereits seit 2019 teilt der 23-Jährige Logan Moffit Rezept-Ideen auf seinem TikTok Kanal. Mit einem Lebensmittel hat der Kanadier jetzt das Netz erobert und damit sogar für leere Supermarktregale gesorgt: Gurken.

„Manchmal muss man einfach eine ganze Gurke essen“ – unter diesem Motto veröffentlichte Moffit im Juli 2024 sein erstes Gurkensalat-Video. Seitdem teilt er fast täglich eine neue Kreation und begeistert damit über sechs Millionen Follower (Stand: August 2024).

Auf TikTok ist er Moffit mittlerweile als „Cucumber Guy“ bekannt. Für seine viralen Rezepte hobelt der Gurkenmann eine ganze Gurke mit einer Mandoline in einen Plastikbehälter. Danach werden verschiedene Zutaten hinzugegeben: Mal Sojasoße und Erdnussbutter oder etwas Frischkäse, Avocado und Lachs. Am Ende wird alles kräftig durchgeschüttelt und fertig ist der Gurkensalat.

Laut eigenen Angaben lässt sich Moffit dabei von Maangchi, einer Köchin und YouTuberin aus Südkorea inspirieren. Sein erstes und zugleich beliebtestes Gurken-Rezept orientiert sich daher besonders an der koreanischen Küche: Sojasauce, Fischsauce, Zucker, Sesamöl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sesam, Chilliflocken und Glutamat gehören zu Logans Erfolgrezept.

Mit bis zu 30 Millionen Views erreichen seine TikToks unzählige Nutzerinnen und Nutzer. Viele lassen sich von den Rezepten inspirieren und laden wiederum eigene Videos hoch. Und auch andere Influencer springen auf den Trend auf und ahmen Logans Rezepte nach.

Der Trend um die Gurke – Supermärkte melden Gurkenknappheit

Auch in Deutschland gehört die Gurke zu den beliebtesten Gemüsesorten. Aufgrund ihrer niedrigen Kaloriendichte und des hohen Wassergehalts gilt sie als echtes Superfood. Kein Wunder also, dass sich das Gemüse auch im Netz immer wieder großer Beliebtheit erfreut.

Denn der Hype um die Gurke existiert nicht erst seit Logans Kreationen. Ein asiatischer Gurkensalat und das „Gurken-Sushi“ sind bereits vor einigen Jahren viral gegangen. Obwohl TikTok-Trends oft nur sehr kurzlebig sind, geht der Gurken-Trend jetzt mit Logan in die nächste Runde und sorgt für neue Ausmaße.

In Island soll es wegen der Gurken-Rezepte im August zu einer nationalen Gurken-Knappheit gekommen sein, wie isländische Medien berichten. Auch Daten von den isländischen Supermärkten Kronan und Hagkaup deuten auf die Gurkenknappheit hin. Demnach seien Gurken teilweise im ganzen Land ausverkauft gewesen.

Laut Vignir Por Birgisson, verantwortlich für die Lebensmittel bei Hagkaup, haben sich die Verkäufe im August verdoppelt. Ob jedoch allein der Gurken-Trend auf TikTok verantwortlich ist, ist fraglich. Laut dem isländischen Verband der Gemüseproduzenten sorgen unter anderem auch der Saisonwechsel und der Schulbeginn für den Gurken Engpass im Lande.