Wissen viele nicht: In Danones Fruchtzwergen steckt nicht das, was Sie denken

Danones Fruchtzwerge sind fester Bestandteil vieler Kühlabteilungen. Die auf den Produkten aufgeführte Hauptzutat dürfte viele Verbraucher überraschen.

Fruchtzwerge sind bei Kindern besonders beliebt – sei es als Nachtisch, Snack zwischendurch oder sogar tiefgefroren als Eis. Doch ein Blick auf die Zutatenliste könnte überraschen: An erster Stelle steht Frischkäse und nicht, wie bei vergleichbaren Produkten, Quark oder Joghurt.

Danone beschreibt die Fruchtzwerge als eine "Frischkäsezubereitung mit Früchten". Frischkäse wird normalerweise als Brotaufstrich, Dip oder zum Backen verwendet, aber nicht löffelweise verzehrt.

Fruchtzwerge: Die Zutatenliste und Herstellung

Auf Anfrage von "t-online" erklärt Danone, dass Fruchtzwerge eine Frischkäsezubereitung mit pürierten Früchten sind, die der Kategorie Quark zugeordnet wird. Daher wird das Produkt als Löffeldessert und nicht als Brotaufstrich beworben.

Stefan Stohl, Leiter der Unternehmenskommunikation für Deutschland, Österreich und die Schweiz, erläutert den Unterschied zu Joghurt: "Bei Fruchtzwerge wird Magermilch mithilfe von Milchsäurebakterien dickgelegt, anschließend geschöpft oder zentrifugiert, um die Molke vom Magerquark zu trennen." Diese spezielle Verarbeitung führt zu einer festeren Konsistenz, die es Kindern ermöglicht, den Snack selbstständig und ohne zu kleckern zu genießen.

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