Zucker ist nicht gleich Zucker — ein Experte erklärt, welche Sorten die gefährlichsten sind

Gisela Wolf and Jessica Orwig
Zucker ist nicht gleich Zucker — ein Experte erklärt, welche Sorten die gefährlichsten sind

 

Welches Getränk ist besser für euch, Cola oder Milch? Die Frage scheint einfach zu beantworten, aber wisst ihr auch, warum? Zucker ist nicht gleich Zucker, und die verschiedenen Sorten kommen alle mit ihren eigenen Problemen und Gefahren.

Robert Lustig ist Professor für Pädiatrische Endokrinologie an der Universität von Kalifornien und erklärt hier, wie sich die verschiedenen Sorten Zucker zusammensetzen und was wir bei ihnen beachten müssen.

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