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Speichel-Suppe
Man muss hoch hinaus, um diese Spezialität zu bekommen: Sammler klettern an den Felsenküsten in Thailand, Indonesien, Borneo und Indien in schwindelerregende Höhen, um die Nester der Salanganen, zu deutsch Schwalbennester, zu suchen. Zur Zubereitung von Schwalbennestersuppe werden die zuvor in Wasser gequollenen und gründlich gereinigten Nester mit Kalbfleisch in Hühnerbrühe gegart. Die Nester bestehen übrigens aus dem getrockneten Speichel der Vögel. (Bild: wikipedia)
Geröstete Spinnen, Eier in Urin oder fermentierter Hai: Allein beim Anblick dieser Speisen könnte es einem übel werden. Wir zeigen Ihnen hier skurrile Gaumenfreuden aus der ganzen Welt. Aber Achtung: Für die Entdeckungsreise in die Grenzgebiete des guten Geschmacks brauchen Sie wirklich einen starken Magen.