Thai frittiert Hühnchen mit bloßen Händen

Keine Blasen und keine Spuren von Verbrennungen: Wenn der 50-jährige Khan Trichan seine Hühnchen aus dem brutzelnden Fett zieht, benötigt er dafür nicht einmal einen Löffel. Er benutzt ganz einfach seine bloßen Hände.

Es zischt, spritzt und brutzelt. Wenn Fett erst einmal heiß genug ist, um darin Essen frittieren zu können, hat es Temperaturen von rund 200 Grad Celsius erreicht. Oft reichen schon kleine Spritzer, um kleine Brandbläschen auf unserer Haut auszulösen. Was der Thailänder Khan Trichan mit seinen Händen machen kann, grenzt an ein kleines Wunder.

Angefangen hat die unglaubliche Geschichte der „Superhände“ vor sieben Jahren mit einem Eichhörnchen. Der kleine Nager aß gerade an einer Mango auf einem Baum, als er auf einmal abstürzte und direkt im Wok von Khan Trichan landete. Das heiße Fett spritzte zu allen Seiten, dem thailändischen Koch ins Gesicht und über seinen gesamten Körper.

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Als Trichan am nächsten Tag erwachte und zum Arzt gehen wollte, stellte er fest, dass er überhaupt keine Verbrennungen davongetragen hatte. Also ging er einfach wieder an seinen Arbeitsplatz und frittierte Hühnchen. Nur nahm er diesmal direkt seine Hände, um das gegarte Essen auf dem heißen Fett zu holen.

Mittlerweile ist Kahn Trichan eine kleine Berühmtheit und wird für seine „eisernen Hände“ bewundert. Sogar ins „Guinness Buch der Rekorde” hat er es mit seinen Superhänden geschafft.

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