Gesund leben - Diese Lebensmittel sind gut gegen Entzündungen

Entzündungen im Körper spielen bei einigen Krankheiten wie Arthrose, Gicht oder Diabetes eine Rolle. Die richtige Ernährung kann helfen, entzündliche Prozesse zu lindern.

Wissenschaftler gehen davon aus, dass viele chronische Krankheiten durch Entzündungen im Körper ausgelöst werden.

Das Tückische: Viele Entzündungen bleiben lange unbemerkt und können so unser Immunsystem schwächen und sich im Körper ausbreiten.

Was ist eine Entzündung?

Unter Entzündungen versteht man in der Medizin komplexe Abfolgen chemischer Reaktionen des Körpers auf schädigende Reize. Sie sind eine Funktion des Körpers, um den Ursachen entgegenzuwirken.

Entzündungen treten nicht nur bei akuten Erkrankungen wie einer Halsentzündung auf, sondern auch bei chronischen Krankheiten wie Diabetes und Rheuma. Auch Menschen mit Autoimmunerkrankungen können chronische Entzündungen entwickeln.

Eine Entzündung kann sich auf verschiedene Weise äußern. Dazu gehören: Rötungen, Abgeschlagenheit, Empfindlichkeit, Schmerzen, Schwellungen sowie Funktionseinbußen aufgrund der auftretenden Entzündungssymptome.

Diese Faktoren begünstigen Entzündungen im Körper

Es gibt verschiedene Faktoren, die Entzündungsprozesse im Körper begünstigen. Dazu gehören zum Beispiel:

• genetische Veranlagung

• der Lebensstil, insbesondere wenn er durch Bewegungsmangel, Stress, hohen Alkoholkonsum, Schlafmangel oder Rauchen geprägt ist

• Übergewicht und ein hoher Anteil an Bauchfett, da dieses entzündungsfördernde Hormone produziert

• Ernährung, insbesondere wenn viel Weizen, Süßigkeiten oder Fleisch (vor allem Schweinefleisch) verzehrt wird

Entzündungen mit der richtigen Ernährung lindern

Wer gesund alt werden und ein langes Leben ohne chronische Entzündungen führen möchte, sollte neben den oben genannten Lebensstilfaktoren auch auf seine Ernährung achten.

Denn die Ernährung spielt bei Entzündungen eine wichtige Rolle und kann die Vorgänge im Körper sowohl positiv als auch negativ beeinflussen.

Während bestimmte Lebensmittel wie Süßigkeiten, Weizenprodukte, Fleisch- und Wurstwaren, Fertigprodukte sowie Milch und Milchprodukte Entzündungen fördern, gibt es auch entzündungshemmende Lebensmittel, die den Körper vor Entzündungen schützen oder diese bekämpfen. Dazu gehört vor allem eine pflanzenbetonte Ernährung mit Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen.

Diese Lebensmittel sind entzündungshemmend

Obst: Kirschen und rote Beerenfrüchte enthalten einen hohen Anteil des antioxidativen Pflanzenfarbstoffs Anthocyan, der oxidative Prozesse stoppen und Entzündungen im Körper positiv beeinflussen kann.

Auch Papaya und Ananas sind gesundheitsfördernd. Sie enthalten das Enzym Bromelain, das entzündliche Botenstoffe zerstört. Ebenso sorgen Zitrusfrüchte mit ihrem hohen Vitamin C-Gehalt für ein starkes Immunsystem.

Gemüse: Grüne Blattgemüse wie Spinat und Mangold sowie grüne Kohlsorten wie Brokkoli, Grünkohl und Rosenkohl, aber auch Paprika gehören zu den natürlichen Entzündungshemmern.

Spinat ist reich an Flavonoiden, die nach wissenschaftlichen Erkenntnissen entzündungshemmend und sogar krebshemmend wirken können. Außerdem ist Spinat reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C und E, Zink und Selen. Auch Brokkoli punktet mit viel Vitamin C, enthält aber auch das entzündungshemmende Senfölglykosid (Sulforaphan).

Auch Zwiebeln und Knoblauch können durch das enthaltene Allicin Entzündungen im Körper bekämpfen.

Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen, Bohnen und Erbsen sind reich an Antioxidantien und sollten in einer entzündungshemmenden Ernährung nicht fehlen.

Fisch: Vor allem fetter Fisch wie Lachs, Makrele oder Hering sollte fester Bestandteil einer entzündungshemmenden Ernährung sein. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren und können so gegen Entzündungen helfen.

Generell sind Omega-3-Fettsäuren wichtig für die Bekämpfung von Entzündungsprozessen im Körper, denn die Alpha-Linolensäure kann die vierfach ungesättigte Fettsäure Arachidonsäure neutralisieren, die als einer der Auslöser vieler Entzündungsprozesse gilt.

Fermentierte Lebensmittel: Durch den Fermentationsprozess von Lebensmitteln wie Sauerkraut oder Kimi entstehen Milchsäurebakterien. Diese können das Immunsystem unterstützen und Entzündungen im Körper bekämpfen.

Weitere entzündungshemmende Lebensmittel sind

• Pflanzliche Öle wie Olivenöl, Leinöl, Rapsöl oder Weizenkeimöl

• Gewürze und Kräuter wie Kurkuma, Chili, Ingwer, Zimt oder Oregano

• Nüsse wie Paranüsse, Mandeln oder Kürbiskerne

• Ungesüßte Getränke wie grüner Tee oder Kaffee

Zur Abklärung eines gesundheitlichen Problems empfehlen wir den Besuch bei einem Arzt oder einer Ärztin.