10 Fakten: Symbole auf Küchenutensilien

Pfannenwender, Vorratsdosen, Silikonbackformen – Küchenutensilien müssen bestimmungsgemäß verwendet werden, damit keine Gesundheitsgefahr von ihnen ausgeht. Aufgedruckte Symbole geben Hinweise für die sichere Verwendung.

Für eine gesunde Ernährung ist es nicht nur wichtig, den Speiseplan vielfältig zu gestalten, auch bei der Zubereitung der Lebensmittel gibt es einiges zu beachten. Das gilt auch für die Verwendung von Küchenhelfern.

Wer sicher gehen möchte, dass die nicht ungewollt Schadstoffe abgeben, muss auf bestimmte Symbole achten. Die zeigen beispielsweise an, wie hoch ein Küchenutensil erhitzt werden darf, welche Minustemperatur es aushält und vieles mehr. Die Verbraucherzentrale erklärt die Bedeutung der wichtigsten Piktogramme:

Glas-Gabel-Symbol

Das EU-weit gültige Glas-Gabel-Symbol ist häufig auf Brotboxen, Pfannenwendern oder anderen Küchengegenständen zu finden. Es bedeutet, dass deren Materialien für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind.

Übrigens: Alte Joghurt-Becher, Eisverpackungen und ähnliches sollten nicht wieder verwendet werden, da sie nur für den einmaligen Gebrauch ausgelegt sind.

Dreieckiges Recycling-Symbol

Dieses Piktogramm weist darauf hin, dass ein Material wiederverwertbar ist. Der Code steht für das eingesetzte Material, wie etwa 05/PP 0 Polypropylen.

Spülmaschinenfest und spülmaschinengeeignet

Ob Produkte "spülmaschinengeeignet" sind, können gleich mehrere Piktogramme anzeigen. Eine Vereinheitlichung gibt es nicht. Vorsicht: Die meisten Zeichen stehen zwar dafür, dass Gegenstände in die Spülmaschine dürfen, sagen aber nichts darüber aus, wie viele Spülgänge sie unbeschadet überstehen.

Lediglich das Zeichen mit der 500 und den angedeuteten Wasserstrahlen steht für ein Produkt, dass nach DIN-Normen als "spülmaschinenfest" geprüft wurde.

Hitze und Kälte

Auch für Temperaturangaben gibt es keine einheitlichen Zeichen. Die Hersteller verwenden unterschiedliche Symbole, die anzeigen, wie kälte- oder hitzebeständig Gegenstände sind. Teilweise wird auch angegeben, wie lange ein Küchenutensil, wie etwa ein Pfannenwender in Kontakt mit einer heißen Pfanne sein darf.

Gefriergeeignet und frostfest

Das Schneeflockensymbol tragen Küchenutensilien, die gefriergeeignet sind. Offen bleibt allerdings, bis zu welchen Minusgraden, so die Verbraucherzentrale.

Geeignet für die Mikrowelle

Gerade bei der Zubereitung von Lebensmitteln in der Mikrowelle ist Vorsicht geboten. Metall und Aluminium darf auf keinen Fall hinein. Das kann Funken verursachen und äußerst gefährlich werden. Auch Geschirr aus Plastik, Ton oder Keramik ist in der Regel ungeeignet.

Symbole mit Wellen zeigen an, dass Gegenstände für die Mikrowelle geeignet sind. Allerdings fehlt auch hier die Angabe zur maximalen Temperatur.

Geeignet für den Backofen

Symbole mit angedeuteten Schaltern am oberen Rand, zeigen an, dass ein Küchenutensil für die Verwendung im Backofen geeignet ist.

Kompliziert: Durchgestrichene Ofen-Symbole

Bei den durchgestrichenen Symbolen ist es oft nur schwer zu erkennen, was gemeint ist. Sie zeigen an, wie Gegenstände mit dem Ofen verwendet werden sollen.

Verwendung von säurehaltigen Lebensmitteln

Essig, Zitronensaft und Co. – das halten nicht alle Küchengegenstände aus. Ob sie für säurehaltige Lebensmittel geeignet sind oder nicht, sollen diese Symbole anzeigen.

Spülen und schneiden

Das Symbol mit Wasserhahn und Flasche zeigt an, dass ein Gegenstand vor der ersten Benutzung gespült werden sollte.

Das durchgestrichene Messer weist auf eine empfindliche Oberfläche hin, die sich nicht für die Bearbeitung mit einem Messer eignet, da es beispielweise die Oberfläche beschädigten könnte oder sich dadurch die Beschichtung ablöst.